2010/04/11話題入りありがとうございます♪ 甘辛でこってり。飴色の玉ねぎが絶妙です。
子供達も大好きな一品。
コツ、ポイント
玉ねぎをよ~く炒めるのがコツ。
鶏手羽先、手羽中が向いてます。
手羽元も可能ですが、火が通りにくいので、時間,調味料等調整してください。
★を全体に増やし、手順3で一口大のポテトをのせ一緒に煮ても美味しいです。(煮崩れ注意)
このレシピの生い立ち
何年も作り続けてる我が家の絶品メニューです♪
1.
玉ねぎを縦に8つ割にする。手羽先は先端を切り落とす。
2.
油をひいた鍋で玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、鶏、唐辛子を加え、いい焼き色がつくまで炒める。
3.
★を加え、中火で20~25分煮込む。途中数回、アクをとり、大きく混ぜる。
4.
最後の5分はお鍋から離れず、混ぜながらよく煮汁を絡める。こってりと飴のように絡まります。
https://cookpad.com/recipe/893603
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