コツ、ポイント
*行程2:ご飯に卵を混ぜておいてから炒めることで、ご飯がパラパラに仕上がります。
*行程3:卵は多めの油で強火でさっと火を通すことで、卵がふわっとします。
このレシピの生い立ち
レタスがたくさんあったので。
3.
熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ溶いておいた卵1個分を強火で炒める。
5.
フライパンに再びサラダ油大さじ1とにんにくをいれ中火でにんにくの香りがでるまで炒める。
6.
4にベーコンを加え炒め、火がとおったら2のご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
8.
ここで火を消し、7にレタスを加え全体に混ぜ合わせる。
皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパーをふって、完成。
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