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絶品♡簡単♡黒糖パンナコッタ
by yumi1318
ケーキ屋に勤める母から教わりました! 簡単で絶品のレシピ♡ なめらかで本当に美味しいです♪ 黒みつの作り方も♪
コツ、ポイント
パンナコッタは、ふつふつとするまでは木べらなどで常に優しく混ぜながら作ると、とてもなめらかに仕上がります! 黒みつは密閉容器やビンに移して、冷蔵庫で保存してください♪
材料
(6個分)
■
★黒糖パンナコッタ
牛乳
1/2カップ
生クリーム
1パック(200ml)
黒砂糖
40g
粉ゼラチン
5g
黒みつ(上にかける分)
少々
■
★黒みつ(1/2カップ分)
黒砂糖
80g
砂糖
40g
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
ケーキ屋に勤めている母から教わったレシピです♪ 誰もが美味しい!!と言ってくれます♪ ぜひお試しください!! 黒蜜の作り方も一緒に載せています♪
1.
ゼラチンを50mlの水で溶かしておく。
2.
鍋に牛乳・生クリーム・黒砂糖を入れ、ふつふつとするまで中火で混ぜる。
3.
ふつふつとしたら、火を止め、溶かしておいたゼラチンを鍋に入れ余熱で溶かす。
4.
鍋を氷水につけて冷やし、とろみがついたら器に注いで、冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり♡
5.
黒みつをお好みでかけて召し上がってください♪
6.
《黒みつ》 鍋に黒砂糖・砂糖・水1/2カップを入れ火にかけて煮溶かす。アクをこまめに取り、とろみがついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/895713
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