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適当deウマ!コンソメリゾット
by ミーチャン☆52
コンソメ風味でおいしい!おしゃれランチにいかが?
コツ、ポイント
水分の量はお好みで。お粥のように水分多めに残しても、おじやのように水分がなくなるまで煮ても、どちらでもOKですよ!
材料
(1人分)
冷ご飯
茶碗1杯強
玉ねぎ
2分の1個
ハム
2枚(4枚1パックのもの)
固形コンソメ
2分の1個
水
150cc
塩コショウ
少々
パセリ(生でも乾燥でもOK)
適量
粗挽きブラックペッパー
適量
オリーブオイル(なければサラダ油でも)
適量
このレシピの生い立ち
食欲がないとき、よくコンソメスープの中にご飯を入れて食べていたので。。。
1.
【下処理】玉ねぎをみじん切り、ハムを細かく切る。
2.
小さめの鍋にオリーブオイルを熱し、ハムと玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、冷ご飯を加えて軽くほぐしながら混ぜる。
4.
水と、コンソメを砕いて加え、水が半分くらいになるまで煮たら塩コショウで味を調え火を止める。
5.
お皿に盛って、パセリとブラックペッパーを散らしたら出来上がり!あっつい内にどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/896362
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