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レンジで簡単♪蒸し鶏完全バージョン
by あみにゃ
調味料は塩だけ!なのに驚きの旨み♪胸肉なのにしっとりおいしいヘルシーレシピです。
コツ、ポイント
加熱し過ぎると鶏肉が固くなるので5~6分程度の加熱にし、残りは余熱で火を通すとしっとりな蒸し鶏になります♪ スライスした後、少し蒸した時に出た汁につけておくとなお美味しいです♪ キャベツや白菜、大根やもやしでもおいしくできますよー★
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
塩(好みで加減してね)
小匙1~大匙1程度
キャベツ(など好みの野菜)
3~4枚
このレシピの生い立ち
レシピID :402998 、レシピID :405367 の基になるノーマルタイプの蒸し鶏のレシピをUP
1.
鶏胸肉に大匙1杯程度の塩をすりこみます。皮の面と反対側、両方にすりこみます。
2.
キャベツはざくぎりにし、少量残して耐熱皿に乗せ、その上に塩をすりこんだ鶏肉の皮を上にして乗せます。
3.
残しておいたキャベツを鶏肉の上に乗せ、ややふんわりめにラップをかけてレンジで5~6分加熱します。
4.
加熱が終わったらレンジの中で5~10分程度放置し余熱で火を通します。
5.
蒸気に注意しながらラップをはがし、鶏肉をスライスして盛り付け出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/897211
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