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バジルソース入りポテトの小判焼き
by umemodoki
蒸かしたポテトを、作り置きのバジルソースで味付けし、焼いただけのお手軽料理です♪ お弁当に良いですよ!
コツ、ポイント
バジルソースの量は、お好みで調整して下さい。 焼き上がったら、そのまま少し冷ましてから、お皿に移すと崩れにくいです。
材料
(5~6cmの小判型5個分)
ジャガイモ(L)
2個
バジルソース(レシピID:647443)
大さじ2位
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
バジルソースとポテトの組み合わせが好きなので、混ぜ合わせて焼いてみました。
1.
ジャガイモを一口大に切り、水につけてから、蒸かす(レンジでチンでも)。
2.
①を潰し、バジルソースを混ぜ込み、塩、コショウで味を調える。 1個分をラップで包み、小判型に成形する。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、②を弱火でじっくり、両面焼く。 タネが軟らかめなので、裏返す時は優しく扱うようにする。
https://cookpad.com/recipe/898024
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