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砂肝とピーマンの炒め物
by maeとも
甘辛い味付けにすると、ごはんがすすみます。 もちろん、お酒の肴にも♡
コツ、ポイント
味が濃いと思われたら、水を加えるといいです。
材料
(3人分)
砂肝
200g
ピーマン
70g
塩こしょう
適量
■
味付け
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1/2
■
飾り用
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたメニューです。
1.
砂肝を5ミリ幅の薄切りにする。
2.
ピーマンも少し太めの千切りにする。
3.
フライパンを熱し、砂肝に火がとおるまで炒めてピーマンと塩こしょうを加える。
4.
ピーマンに火がとおったら、味付けの調味料を加えて炒める。味がなじんだら白ごまをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/898028
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