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冬瓜が安く並んでます。くせがなくて味の染みの良い冬瓜は便利なお野菜ですね^^。 今日は鶏のスープと挽肉と、時間差で煮てみました。 煮物にもスープにも煮汁の量と味で調整できます。 和風ならダシでにて海老など加えるときれいです。