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なすピーマンとベーコンのガーリック炒め☆
by えりんちゅ☆
なんと言っても茄子は油で炒めると美味しいです!(^^)! ベーコンがなかったらハムやウインナでもOK!v
材料
(2~3人分)
茄子
2~3本
ピーマン
2~3個
ベーコン
適宜
オリーブオイル
大2
ニンニク
チューブなら3~4㎝
塩
適宜
胡椒
適宜
醤油
小1
このレシピの生い立ち
余り物があると何でも炒めてしまうのですが、ちょっと美味しかったので記録のつもりです。
1.
茄子・ピーマンは5㎜くらいの千切りにする。すぐ炒めるならあく抜きはしなくても大丈夫。ベーコンも5㎜位の千切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける
3.
フライパンが温まりニンニクの香りがでたらカットした野菜とベーコンを入れ炒める。
4.
油が回ったら塩・胡椒して、茄子がしんなりしたらフライパンに醤油を入れ少し焦がしてから全体を混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/899529
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