お蕎麦屋さんのカレーうどんって美味しいですよね♪
残り物のカレーで簡単に作ってしまいましょう!
コツ、ポイント
麺つゆの濃さは、普段かけうどんを作る時のツユの濃さよりも少し薄めに作るのがポイントです。お好みで濃さを調節してくださいね!
カレーが残っている鍋につゆを入れてカレーうどんを作れば、カレーのこびりつきも簡単に落ちますよ(笑)
材料
(2人分)
残りもののカレー
お玉で4杯くらい(お好みでOK)
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんのカレーうどんが大好きなので♪
1.
ネギは縦に切り、斜めに切っておく。
(お好きな形でどうぞ)
3.
うどんをお好みの硬さに茹で、ザルにあげておく。
4.
2に残り物のカレー・七味を入れる。(カレーの鍋につゆを入れてもOK)
味が薄いようならば、麺つゆを足して味を調える。
5.
最後にネギ・うどんを入れてひと煮たちすれば出来上がり!
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