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★坦々ご飯★
by 裏チキン
麺に合う物はご飯でもOKなんですね~♪ すっごく美味しいですよ~^^
コツ、ポイント
食べにくかったので、豆苗は半分に切った方がいいかも!(^m^
材料
(2人分)
ご飯
2人分
豚ひき肉
150g
長ネギ
10cm(粗みじん切り)
しょうが
1かけ(みじん切り)
にんにく
1かけ(みじん切り)
ごま油
大さじ1杯
豆板醤
小さじ2杯
塩・コショウ
少々
醤油
小さじ1杯
豆苗
1袋(塩茹で)
糸唐辛子
少々
■
〈スープ〉
鶏がらスープ
300cc
甜麺醤
小さじ2杯
芝麻醤
大さじ3杯
ラー油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
坦々麺が大好きなのですが、ご飯にも合うだろうと思って作りました!
1.
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒める。
2.
香りが立って来たらひき肉を加えてさらに炒める。
3.
ひき肉の色が変わって来たら長ネギを加え、塩、コショウを振り醤油を回し入れる。
4.
器にご飯を盛り、ひき肉と塩ゆでした豆苗をのせる。
5.
スープの材料を混ぜ、温めたら器に注ぎ最後に糸唐辛子を添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/901054
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