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簡単キッシュ
by verita_n
タルト生地を使わないので楽々! 2009.11.6 行程の写真アップしました!! ※コンソメはお好みで!
コツ、ポイント
生地が固めが好きな方は、温度を下げて更に10分程度追加すると良いかも。 生クリームの代わりに全量牛乳で作ると“アッサリ味”になります♪ 牛乳を使わず全量生クリームの場合、1パック(200ml)で出来ます!! ※コンソメは使用しなくてもOK
材料
(マドレーヌ型4つ分又は18センチタルト型)
ほうれん草
1束
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4〜5切れ
バター
小さじ1
パルメザンチーズ
適量
(コンソメキューブ
1/2個)
■
アパレイユ
牛乳
50cc
生クリーム (無ければ牛乳で)
100cc
卵
2個
ミックスチーズ(ピザ用)
40グラム
ナツメグ(無くてもOK)
少々
塩・こしょう
少々
(コンソメキューブ
1/2個分)
このレシピの生い立ち
大きく作ると、切るの&持ち運ぶのが面倒! これなら楽々★お土産に出来ます^^
1.
洗ったほうれん草をラップに包みレンジで2分加熱し水気をきったら、3〜4センチに切る。
2.
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1センチ幅に切る。
3.
【コンソメキューブを使用する場合】 細かく刻み、具用とアパレイユ用に2等分しておく。
4.
フライパンにバターを入れ、2の玉ねぎ・ベーコンを入れ炒める。
5.
4に1のほうれん草、コンソメキューブ(1/2量)と塩・こしょう(分量外)して更に炒める。
6.
5を型に均等に分けていれる。
7.
アパレイユの材料(牛乳・生クリーム・卵・コンソメ・チーズ・ナツメグ・塩・こしょう)を混ぜる。
8.
7を6へ流し込み、パルメザンを上にふり、180度のオーブンで20〜30分焼いて完成!
9.
焼き上がりはこんな感じ。
10.
これはタルト型(18cm)で焼きました。
https://cookpad.com/recipe/901600
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