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スイートポテト風大学芋☆さつま芋で簡単に
by しんぴろ
本物のスイートポテトとは違いますが、つぶす手間もなく簡単にスイートポテト気分が味わえます。
コツ、ポイント
手順2でフライパンに芋がくっついても、バターを入れるとだいたい取れます。 私は塩スイーツが大好きなので塩を加えてますが、バターに塩分があるのでお好みで入れて下さい。
材料
さつま芋
大1個
バター
20g
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
手軽にスイートポテトが出来ないかと思って作ってみました。
1.
さつま芋を一口大の乱切りにして、水に10分ほどつけてアクを抜く。
2.
フライパンに油を薄くぬって、芋を入れフタをして弱火にかける。竹串が通るようになるまで加熱する(10~15分位)
3.
バター、砂糖、塩を入れ、芋にからめていく。バターが芋に吸収されたら出来上がり。
4.
さらに砂糖がカリッとするまで加熱するともっとおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/902017
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