ヘルシーで低カロリー。
もう一品欲しい時、サ~っと出来ます。
2010.4.20 話題入りしました。
コツ、ポイント
めんつゆは、もちろん、濃縮タイプを薄めて使っても構いません。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしくて家にあったもので作ってみました。
2.
えのきは石づきを切り落とし、2つまたは3つに切る。小ねぎは3~4cmに切る。
3.
鍋にめんつゆをいれて豆腐を入れ、2~3分煮る。
4.
豆腐に味が浸みてきたらえのき、小ねぎを入れて、中央をくぼませる。
5.
中央のくぼみに卵をいのせ蓋をして卵が半熟になるまで煮る。
6.
卵が半熟状態になったら火を止めて皿に盛りつけ、ハイ!出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/902180
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