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甘〜っ☆ひじき煮
by り~mama
甘~いひじきが好きっ♪
コツ、ポイント
出来上がったら蓋をしておいて、冷えたくらいが味が染みて美味ですΣd(゚∀゚d)
材料
芽ひじき
20g(1袋)
人参
1/4個くらい
こんにゃく
板こん1/4くらい
厚揚げ
1個
大豆の水煮
1袋
水
2カップ
鰹だし(顆粒)
小さじ1強
砂糖
大さじ6~
醤油
大さじ5
みりん
大さじ3
塩
2つまみ
油
適量
このレシピの生い立ち
うちの甘いひじきには大豆が必須~☆ 厚揚げを入れたら食べ応えのあるひじき煮の完成~っ♪
1.
ひじきは水で戻す。 こんにゃくと厚揚げを適当に切り、お湯をかけ、人参は適当に切っておく。 大豆は水洗いする。
2.
水と鰹だし、他調味料を合わせ、よく混ぜておく。
3.
フライパンに油をひき、大豆以外の材料を入れて炒める。
4.
合わせておいた調味料を入れ、大豆を入れたら中火でグツグツ煮ていく。
5.
煮汁が減ってきたかなーくらいで味の調整をし、決まったら火を止めて出来上がりぃ♪
6.
いい感じに染みてる~( *´艸`)♫
https://cookpad.com/recipe/902369
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