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鶏唐揚げと揚げナスのゆず胡椒サラダ
by よこ★しま
唐揚げと揚げナスをゆず胡椒ドレッシングと大根おろしでさっぱりいただきます。
コツ、ポイント
手順2で揚げナスをドレッシングで和えておくのがポイントです。 よーく味がしみて、よりおいしくいただけます。
材料
(2人前)
鶏もも肉
1枚
◆醤油
大さじ1
◆酒
大さじ1
●片栗粉
適宜
なす
3コ
大根
5~10cm
レタス
4枚
キューピーテイスティゆず胡椒ドレッシング
好きなだけ
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
メインおかずになるサラダを考えました。 結構ボリュームあります★
1.
鶏もも肉をひとくちサイズに切り、◆醤油◆酒で下味をつける。 ナスを乱切りにし、水にさらす。 大根おろしをつくる。
2.
ナスを揚げる。 揚がったら大さじ2程のドレッシングで和えておく。
3.
鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる。
4.
お皿にちぎったレタスを敷き、揚げナス、唐揚げ、大根おろしの順に盛り付け、最後にドレッシングをたっぷりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/904967
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