コツ、ポイント
衣を付けるときは上にのせる感じで
天ぷら粉はコツのいらない天ぷら粉を使っています
レンコンを切ってからすぐ揚げない時は酢水につけてください
このレシピの生い立ち
衣に胡麻を入れてら美味しいかなと思い入れてみた
2.
レンコンは皮を剥き5㎜ぐらいの厚さに切りよく水気をふき取る
3.
①の衣にレンコンをつける(付けるって言うよりはのせるって感じで)
4.
170℃の油で周りがカリっとなるまであげたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/905177
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.