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みずの実(コブ)とほうれん草のツナ和え
by ミツガシワ
ヌルシャキ!な歯ごたえがアクセント☆ほうれん草を加えて栄養価UP!!
コツ、ポイント
和える前に水気をよくきっておくこと。
材料
(3人分くらい)
みずの実(コブ)
60グラム程度
ほうれん草
1/2束
ツナ
小1缶(80グラム入り)
醤油
小さじ2くらい(お好みで)
このレシピの生い立ち
みずの実を採ってきたので、オクラと・・・と思ったら、オクラが無い!!急遽ほうれん草と合わせてみました。
1.
みずの実は良く洗い、葉をとり、3~4センチ長さに切る。ほうれん草は洗っておく。
2.
湯を沸かし、みずの実を茹でる。1分ほどで写真のような茶色から・・・
3.
・・・写真のような緑色になる。 このようになったら、上げて水気をきっておく。
4.
同じ鍋で、ほうれん草を茹でる。 茹で上がったら水にとり、3~4センチ長さに切り、水気をよく絞る。
5.
ボールに、水気をきったみずの実とほうれん草を、ほぐしながらよく混ぜる。
6.
ツナと醤油を加えてよく和える。
7.
器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/905378
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