煮込み時間が少ないから時間がない時でもすぐ出来る簡単カレー♪
コツ、ポイント
お好みで温泉卵や生卵を落として食べると美味しいです。
余ってる野菜なんでもOkです!みじん切りなので早く火も通って短時間でできますよ!
今回はやずやの発芽十六雑穀を混ぜたご飯で食べました。
材料
(2人分)
市販のカレールー
80㌘くらい(1/3箱くらいです)
このレシピの生い立ち
時間がない時にササッてつくれるレシピなんです。
1.
玉ねぎ・人参はみじん切りでじゃがいもはさいの目切り。他に野菜を入れる時もみじん切りに
3.
ミンチを入れて色が変わったら塩コショウ・カレーパウダーをしてはちみつを入れて炒める。
4.
よく絡んだら水とローリエとコンソメを入れて少し煮込む。
1度火を止め細かく切ったカレールーをいれて混ぜる
5.
もう一度火をつけ煮込みウスターソースとワインビネガーを入れて味を整えて出来上がり♪
6.
今回は牛肉の切り落としを細かく刻んでオリーブ油と片栗粉でもんで使い野菜がとけるまで煮込んでみた。でも短時間でOK
7.
いつもより水分多めにして最後に仕上げとして生のじゃがいもをすっていれてみました。さらに酷ととろみがでましたよ♪
8.
H22.5.25に話題入れさせてもらいました!ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/905412
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