★話題入り感謝★最小限の油で焼き、おろし、ネギと一緒に麺つゆや醤油で。
コツ、ポイント
スプレーが無ければ、普通に油をひいて焼いてどうぞ。
1.
茄子は1cm位に斜め切りし、水に漬け灰汁抜き。水気をキッチンペーパーで拭く。
2.
◆少量の油で焼く方法。スプレーでシュッシュッと。
4.
裏が焼けたら、表面にもシュシュッとスプレーし両面焼く。
5.
お皿に並べたら、おろしとネギを飾り、醤油・麺つゆなどで頂く。
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