電子レンジであっというまにつくれます!お肉のうまみがなすにしみておいしいよ! お酢もくわえてさっぱりとしたおいしさです。
コツ、ポイント
レンジで加熱して味付けをするので、調味料はよく混ぜてからなすにかけてください。
このレシピの生い立ち
たくさんなすをいただいたので、つくりました
1.
なすのへたを取り除き、縦半分に切る。皮目に細かい格子状の切り目をいれる。
4.
なすの水気をきって、厚みの中央にへたの近くまで切り込みを入れる。
5.
豚ロース薄切り肉を半分にきって、なすの切り込み口にはさむ。
6.
耐熱皿に5のなすをへたの向きを交互にしながら並べて、上から3のあわせ調味料をかける。かける直前に合わせ調味料は混ぜておく
7.
ラップをふんわりとかけて、レンジで600wで7分加熱したら出来上がり!
8.
2010.6.8
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あれば、小口ねぎをちらすと彩がよくなります!
https://cookpad.com/recipe/906629
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