Kei's☆基本のチーズリゾット
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Kei's☆基本のチーズリゾット
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この簡単☆リゾットをベースに、きのこを入れたり、枝豆をいれたり、とバリエーションを変えて楽しんでおります。
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材料：(2人分)
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| 【1】 にんにく、玉ねぎはみじん切り。お湯にスープの素を溶かし、温めておく。 | |
| 【2】 フライパンにバター、にんにくをいれ炒め、火が通ったら玉ねぎを炒める。続いて、米を洗わずに入れ、バターを含ませるように炒める。 | |
| 【3】 米が透き通ってきたら、お玉で様子を見ながら熱いスープを入れていき、炒め炊きする。ゆるさはお好みで。 | |
| 【4】 米が柔らかくなったら、パルメザンチーズをたっぷり入れ、味を見て、塩こしょうする。仕上げにパセリを少々ふる。 |
【コツ、ポイント】シンプルにチーズだけでもいいけど、何か入れたほうがおいしい♪我が家では、きのこ（マッシュルーム、舞茸、しいたけなど）の登場回数が多いです。
【このレシピの生い立ち】妹の彼がお土産に買ってきてくれたチェダーチーズを食べようと思って、作ったのがきっかけです。確かに、チェダーやゴーダを入れると美味しかった♪
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