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簡単!本格ラスク
by むろもっちー
簡単なのに本格的で均一のラスクが作れちゃいます。ポイントはバター&砂糖の合わせ方と‥‥!!
コツ、ポイント
☆バター&グラニュー糖は少しホイップするような感じで、なめらかになるまでしっかり混ぜる。 ☆1度焼いたパンは少し冷まして下さい!ポイントです!! ☆小さいヘラやバターナイフで塗ると薄く均一に仕上がります。しっかり塗ってくださいね!
材料
(天板2枚分)
フランスパン
天板2枚がいっぱいになるくらい(約2/3本)
無塩バター
40g
グラニュー糖
40g
このレシピの生い立ち
お店で売っているような均一のラスクが作れるように工夫しました。
1.
フランスパンを薄く切り、150℃のオーブンで15分。冷ましておく。
2.
ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器で練る。
3.
グラニュー糖を加えてよく混ぜる。 1度焼いたフランスパン(粗熱がとれてから)に薄く均一に塗る。
4.
再び150℃のオーブンで15分。
5.
ラッピングして贈り物に♪♪
https://cookpad.com/recipe/907418
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