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切り干し大根入り☆牛肉のしぐれ煮
by しょこやま
切り干し大根が入って栄養価UP!かさ増しにもなります☆
コツ、ポイント
切り干し大根は小さめに切ると良いです。
材料
牛肉(こま切れ等お好きなものを)
100g
切り干し大根
10g
生姜
1かけ
〇醤油
大1
〇酒
大1
〇みりん
大1
〇砂糖
小2
このレシピの生い立ち
大好きなしぐれ煮、切り干し大根を入れてみたらおいしかったのです。
1.
切り干し大根はきれいに洗い、水に10分程つけて戻しておきます。
2.
牛肉、戻した切り干し大根を食べやすい大きさに切ります。生姜はせん切りにします。
3.
鍋に〇の材料と生姜を入れ、軽く煮立てます。
4.
牛肉を入れて煮立てます。牛肉の色が変わったら切り干し大根を入れ煮詰めていきます。
5.
水分がなくなってきたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/908180
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