「今日の夕飯なに?」「今日はトビッコのパスタ」「え!本当!うれしい!」って会話になったら嬉しいじゃないですか。
コツ、ポイント
ポイントは湯きりをしすぎない事と、のりもタップリ目にあると、美味しさ2倍ですよ。
材料
(2人分)
調理時間20分
かかっても30分位のおしゃれバージョン
このレシピの生い立ち
教えてもらったタラコのパスタをアレンジしました。
1.
今回はちょっとお薦めです。
正直に言いましょう。
2.
「旨いです」
しかも”あっさり”ですからガンガンいけます。
3.
ここまで言っておきながら、申しあえる?いえ「あげる」のも何ですが、味についてはもちろん自画自賛です。
だから・・・
4.
鵜呑みにしたら「要」注意かもしれません。
勇気のある方だけ作って見て下さい。
で、
5.
そしてもし成功したら、あなたの18番に加えて下さい。
6.
ポイントは「フライパンから立ち込めてくるニンニクの香が最高~」 って感じで、上手にニンニクが炒められる事、これが出来れば
7.
あなたも”お料理上手”の仲間入りです。
このレシピで鉄の「たのしさ」が伝わったら嬉しいです。
8.
手づくりフライパン「あじねフライパン」内田より
さあ、ここからは作り方です。ニンニク、ねぎ、しそはみじん切りにします
9.
オリーブオイルを鉄フライパンに入れて火をつけます。ここは弱火です。
そこに、ニンニクを入れ、ジュワジュワってなって、
10.
香が出てきたらねぎとしそを投入します。
それに少し火を通したら、だし汁→しょう油→塩少々を入れ、
11.
ちょっと火を通したら茹でたパスタを入れます。
この時パスタは、湯で鍋からトングで取るくらいに湯きりをしない状態で
12.
フライパンに移すといいです(←ポイント)。
さあ、フライパンでパスタと絡めたら
お皿に盛り付け、
13.
そこに、とびっこと切り海苔を乗せて出来上がり。
そうそう、やっぱりこの時とびっこは、ちょっと多目がいいですよ。
14.
お料理は毎日の事。
香の楽しめる、そんなお料理を鉄フライパンで楽しんで下さい。
15.
最後までお読み下さりありがとうございました。
16.
追記
「とびっこ」で人気8位になりました。
このレシピは美味しいだけに「うれしいッス!!!」
ありがとーーーーー
17.
6位になりました。出来すぎですが、でも、嬉しいです。
https://cookpad.com/recipe/908879
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