大好きな混ぜご飯。サツマイモがおいしい時期にはたまらない~ひき肉は別鍋で甘辛くするので薄味になりません。
コツ、ポイント
4番で、そぼろを作るときにタレが残る程度に煮てください。合いびき肉の量は多めです。御家庭で調整するか、そぼろを残して次の日のお弁当等にのせてもいいと思います~。
1.
サツマイモは7ミリくらいの厚さに切る。
炊き込み用の生姜は、千切りにする。
2.
サイコロ状にきって灰汁を抜く。10分くらい。
3.
炊飯器に研いだ米と*印の調味料を入れ、3合の分量まで水を足す。サツマイモ、生姜を入れ、炊飯開始。
4.
油を引いたフライパンにみじん切りの生姜を入れ、次に合いびき肉を入れる。色が変わったら、■印の調味料を入れ味付けする。
5.
炊き上がったところ。ここに[4]を入れ、さっくりと混ぜる。
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