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カレーの残りで絶品?!カレーラーメン
by MIYA缶
ぼってりとしたカレーの残りが絶品カレーラーメンに変身です^^
コツ、ポイント
カレーの濃度にもよりますがスープの量は多すぎないように! これがポイントかな。 食べてみて足りないようなら足すようにして下さい。 カレーはぼってりとしたカレーで。 ちなみにカレーはシンプルなものがおすすめです^^
材料
(ラーメン1杯分)
中華麺(インスタント麺)
1玉
カレーの残り(ぼってりとした)
お玉1杯~
中華スープ
100~150cc
■トッピング(今回はゆで卵とねぎ)
お好きなもの(無くても)
このレシピの生い立ち
旦那が昔どこかで食べたB級カレーラーメンの再現♪旦那のうすーい記憶を参考に作ってみました^^
1.
カレーの残りは温めておく。(ちなみにカレーはルーの裏に書かれているようなシンプルなものです。これがまた美味しい!)
2.
麺は表示どおり茹でる。生麺・乾麺(インスタント麺)どちらでも美味しいです。
3.
トッピングの材料を用意する。今回はゆで卵と刻みねぎのみだけ^^;
4.
小鍋で中華スープを沸騰させる。
5.
麺が茹であがったらザルにあげ水切りをして器にいれる。
6.
←の器に熱々の中華スープを注ぐ。麺すれすれくらいかな。
7.
その上に温めたカレーをぼってりとのせて、(カレーの重みでスープが増します)
8.
お好みのトッピングをして完成です。今回はゆで卵と刻みネギのみです^^;
9.
カレーとスープを絡めながら食べてね!
10.
【インスタント麺】余っていませんか?この麺を表示通り茹でて使っても美味しいです!
11.
2010.04.02.話題入りさせて頂きました!どうも有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/909660
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