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苦くない♡美味しい♡ゴーヤのカレー唐揚げ
by しそのみ
簡単で美味しくおつまみにピッタリ☆ 苦味が少ないので、食べやすくみんなに好評です♡子供も食べます!!
コツ、ポイント
1でゴーヤをよく揉むと、苦味がより和らぎます。 カレールーの味が付くので塩コショウは少なめでOKです。ケチャップやマスタードを付けて食べても美味しいですよ。
材料
(3人分)
ゴーヤ
中~大1本
塩
小さじ2
片栗粉
大さじ2
塩コショウ
少々
カレールー(コンソメでも可)
1/2カケ
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤを食べやすくするために作ってみました。緑のカーテンでたくさん出来たゴーヤもあっと言う間になくなります! ビールを飲みながらパクパクパクパク!
1.
厚さ5㎜弱に切ったゴーヤと塩小さじ2をよく揉み10分置いたら、そのまま水を入れてまた10分置く。
2.
1をよく水きりし片栗粉大さじ2、塩コショウ、カレールー1/2カケ(又はカレー粉適量)を下ろし機ですりながらよく混ぜる。
3.
160℃の油でカラリと揚げて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/909990
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