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ジャガイモだけ☆ジャガイモきんぴら
by 平野由南(ひらのゆな
R1/5/19話題入り感謝♡ジャガイモが一個さえあれば出来ちゃいます。朝食に、お弁当に、あと一品にと大活躍のレシピです。
コツ、ポイント
※ジャガイモは2個でも3個でも同じように作れます。調味料はお好みで調整して下さいね(^-^)※似たようなレシピを何個か見つけてしまったのですが…真似したわけでもなく、ずっと作り続けているレシピなのでこのまま公開させて下さいm(_ _)m
材料
(1〜2人分)
ジャガイモ
1個
サラダ油
大さじ1
●ほんだし
小さじ1/3
●砂糖
小さじ2
●酒
大さじ1弱
●しょうゆ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
私の母から教わった料理です。30年くらい作り続けています。
1.
ジャガイモは皮をむき千切りにする(うちは5mmくらい。あまり細く切りすぎない方が歯応えがあり美味しいです)
2.
ジャガイモは5分くらい水にさらす。その後ザルにあげ水を切る。
3.
油を入れ熱したフライパンにジャガイモを入れ炒める。透明になってきたら●を入れ、強火で汁気が少なくなるまで炒めたら完成♪
4.
sarii☆☆さん、有難うございます♡ジャガイモだけなので簡単ですよね♪よければこれからもご活用ください^_^
https://cookpad.com/recipe/910378
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