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鶏むね肉でやわらかトマト煮❀
by さるちゃん
2012.12.12話題入。ぱさぱさむね肉が、びっくりするぐらい軟らか~い。調理時間10分!美味しい煮込はいかがですか?
コツ、ポイント
コツはありません。最初に鶏を焼いてあるので、長時間煮る必要はありません。
材料
(3~4人分)
鶏むね肉
2枚
塩
小さじ1
酒
大さじ2
片栗粉(小麦粉でも)
大さじ2
サラダ油
適量
□砂糖
大さじ1
□醤油
大さじ1
□みりん
大さじ1
□酢
大さじ1
ホールトマト
1缶
玉ねぎのすりおろし
1/2個
このレシピの生い立ち
本当は大根おろしで和風煮込みを作ろうと思っていたのですが、大根がなく、苦肉の策でトマトホールとおろし玉ねぎを使用。これが思いがけず美味しかった♡
1.
鶏むね肉をそぎ切りにして、ビニール袋に投入。塩と酒を加えてモミモミ。
2.
さらに片栗粉を加えてモミモミ。サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
3.
□調味料と握りつぶしたホールトマト、玉ねぎすりおろしを加えて5分煮込み、出来上がり。
4.
余ったソースにゆでパスタをからめても美味しいよ♡うちの子も大好き!
5.
しっかり味がついてるから、翌日のお弁当に入れても美味しいよ!
6.
2012.12.12話題入りしました☆ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/910381
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