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残ったポトフでサラダ
by なる8810ken
残りポトフでサラダを作りませんか。
コツ、ポイント
今回ブロッコリーがあったので入れましたがきゅうりやインゲン、家にあるものでいいと思います。 残りのスープはブロッコリー、ミルク、コンソメを加えミルクスープにしました。
材料
■
【サラダ】
じゃが芋
残っただけ
にんじん
残っただけ
ブロッコリー芯
1/4
ツナ缶
1/2缶
マヨネーズ、ドレッシング等
適量
このレシピの生い立ち
ポトフを初めて圧力鍋で作ったが、とろとろになりすぎてキャベツ、玉ねぎがなくなってしまったから次の日はどうしようと考えついた料理です。
1.
ポトフのじゃが芋とにんじんをザルに取り出ししばらくおく(水気をきるため)
2.
ブロッコリーは適当な大きさに切り下茹でしておく。
3.
1のじゃがいも、にんじんは小さく切りボールに入れブロッコリー芯とツナも入れてマヨネーズ等であえる。
https://cookpad.com/recipe/911138
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