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スパイシーなれんこんハンバーグ
by 悠おかしゃん
蓮根シャキシャキのハンバーグです。カレー味で仕上げてみました。
コツ、ポイント
タレが濃いめの味なのでタネにはあまり味付けしませんでした。 お子様には甘口のたれで、カレー粉は調節しながらにしてください。
材料
(8個分くらい)
鶏ミンチ
300g
れんこん
150g
たまねぎ
1/4個
パン粉
15g
牛乳
100cc
溶き卵
1/2個分
塩コショウ
気持ち多めに
しょうが(チューブ)
2㎝
■
おかん家の食欲増進スパイシーたれ(ID911511)
★焼き肉のたれ
大さじ3
★カレー粉
大さじ1~
★マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の旦那さんがカレー味だと食べてもらえるかなと思い作りました。
1.
れんこん、玉ねぎはみじん切り。 玉ねぎはマーガリン小さじ1(分量外)乗せレンジで1分半チンする。
2.
パン粉に牛乳をひたしておく。 ボウルにたれの材料以外を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.
2を適当な大きさのハンバーグの形に成型する。 ★の材料を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、強火で片面に焼き色がついたらひっくり返し蓋をして中火~弱火で蒸し焼きにする。
5.
火が通ったらタレを回しいれ絡める。 お皿に盛ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/911520
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