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♪鶏肉とピーマンの青椒肉絲風♪
by mynameisyuko
ピーマンと鶏肉を炒めて、ソースを加えたたれに絡めていただきます☆ごはんにぴったりのおかずです。
コツ、ポイント
*鶏肉に片栗粉をまぶすと、たれと絡んでほんのりとろみがつきます。 **たれを加えたら強火にして絡めるのがポイントです。
材料
(2人分)
ピーマン
4個
鶏肉
40g程度
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
1本
ごま油
適量
片栗粉
適量
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○ソース
大さじ1
○鶏がらスープの素顆粒
大さじ1/2弱
このレシピの生い立ち
沢山頂いたピーマンをメインにしたおかずを考えました!ソースを加えているのがポイントです☆ごはんにピッタリなおかずになりました^^
1.
ピーマンは種を取り、たてにせん切りにする。
2.
エリンギは横半分に切り、たてに薄切りにする。
3.
玉ねぎは薄切りにする。
4.
鶏肉は細く切って、片栗粉をまぶしておく。
5.
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
6.
さらにピーマン、エリンギ、玉ねぎを炒める。
7.
あわせておいた○の調味料を加えて強火にして絡めてできあがり。
8.
*09/10/25追記* 青椒肉絲の人気検索で15位です!ありがとうございます☆
9.
*10/04/13追記* 青椒肉絲の人気検索で5位です!ありがとうございます☆
10.
*12/01/21追記* つくれぽ10人になりました!みなさんに感謝です☆ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/911696
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