はじめてさんでも出来る
栗の渋皮煮デス♫
お好みでシナモン、クローブを入れて♡
話題入りしました♫感謝
コツ、ポイント
シナモンは小さじ1/2~、クローブは5粒~お試しください♫
このレシピの生い立ち
他レシピを参考にアレンジしてみました♫
2.
鬼皮をむく(包丁で栗のおしりに切れ目を1本入れて、そこからむいていく)
3.
鍋に栗と重曹大さじ1/2とかぶるくらいの水を入れ火にかけ沸騰したら弱火で10分コトコト煮る(アクを取る)
4.
ボウルに水と栗を入れ指の腹でキレイに汚れを取る
5.
3,4をあと2回繰り返す(重曹で煮て洗って、、を。)
6.
キレイに洗った鍋に栗、砂糖200g、ひたひたの水を入れ20分コトコト煮る
7.
火を止めて塩ひとつまみ、お好みでシナモン、クローブを加え冷ます、そのまま一晩置く
https://cookpad.com/recipe/913126
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