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ぱぱっと簡単、さつまいもの甘煮
by chinacafe
つくれぽ300人超! お弁当に、夕食に、あと一品なにかほしい時に便利。 甘おかずがいい箸休めに。
コツ、ポイント
さつまいもの皮は、見た目の色合い的にもあったほうがいいかと思いますが、気になる方は剥いて下さってもかまいません。砂糖の甘みを先に染み込ませ、しょうゆをあとからちょこっと加えることで、甘さが引き立ちます。砂糖は、大さじ3だとしっかり甘めです。
材料
さつまいも
1本(200グラムくらい)
水
200~250cc
砂糖
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ半分
このレシピの生い立ち
お弁当や、夕食に、あと一品って言う時に、箸休めてきなものを作りたくてできました。
1.
さつまいもは皮をよく洗い、1センチ弱の厚さの輪切りにする。 水にさらしてあくをとる。
2.
小鍋に、さつまいもと水を入れ(ひたひたになるくらい)、砂糖を入れて、煮る。
3.
2・3分位したら、しょうゆを入れて、さつまいもに火が通るまで煮たら出来上がり。
4.
ごんさん、誤って文章なしで、つくれぽを掲載してしまいました。素敵なつくれぽありがとうございます!
5.
「さつまいもの甘煮」の人気検索で1位になりました! ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/915184
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