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もやし・メンマ・わかめの中華風ゴマ和え
by あきとmama
ピリっと辛い中華風の胡麻和えです。お好みでマヨネーズを入れても。
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やしたほうが味がなじんでおいしいです。もやしを茹でた後は水をかけないでそのまま冷ましたほうが食感も良く、風味も抜けないのでおすすめです。
材料
(2人分)
もやし
150g
生わかめ
50g
メンマ
40g
☆ごま油
10g
☆コチュジャン
3g
☆醤油
小さじ1
☆白すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
ラーメンの具の残りのメンマを消化したくて。ごま油があわないわけがないと思って作ってみました。
1.
生わかめは塩抜き、もやしは茹でておく。
2.
☆の調味料を混ぜ、メンマ、茹でたもやし、わかめを混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/917489
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