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西鉄グランドホテルの「牛頬肉の赤ワイン煮込み」が大変やわらかくて美味しかったので、家庭向けに身近な材料でなるべく簡単に作ってみました。 はなまるマーケットで見たビーフシチューのお肉を簡単に柔らかくする方法(手順1)を取り入れています。