トロっとしたお芋に甘辛い牛肉をからめてどうぞ♪お肉は挽肉でもOKよ♪
コツ、ポイント
レンジでお芋を茹でてあるので、お鍋にお肉と入れたら煮詰めるように少し強めの火で・・・
冷凍の小芋でも出来ますよ。
材料
(4人分)
土しょうが(千切りorみじん切り)チューブでもOK
一かけ
このレシピの生い立ち
母の味です。里芋の美味しいこの時期に・・・
2.
お皿に①を乗せて水をふりかけレンジで8分チンする。串を刺してスッと通るぐらい・・・(時間は調節してください)
4.
③に砂糖・醤油各大さじ1ずつ(上の調味料の分量と別)入れて炒り煮する。
6.
鍋に水と砂糖・醤油・しょうがを入れて④と⑤を入れ煮ていく。
7.
少しグツグツするほどの火加減で煮詰めるようにしていく。
最後にみりんを入れて鍋ごと混ぜる。
8.
煮汁はほとんどなくなっています。
食べるとき、お芋を割ってそこへお肉をつけるようにして食べてね♪
https://cookpad.com/recipe/919230
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.