ナンがあれば、ナンと一緒にぜひ食べたいチキンカレー♪
コツ、ポイント
5で、マイルドさが決まりますので、好みの分量を見つけてくださいね!
鍋の蓋は、しません。できれば、中火で。
このレシピの生い立ち
ナンに合うようなカレーが食べたくて。
1.
玉ねぎ、にんにくはみじんぎりにしておく。
鶏もも肉を使うときは、1口大に切っておく。
2.
鍋に、サラダ油とにんにく、鷹の爪を入れて、にんにくが少し色付くまで炒める。
玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
4.
2に、トマト缶を全て入れ、混ぜて煮込む。
カレー粉、塩を入れてさらに煮込んでいく。
5.
肉を入れて、煮込む。
水を入れ、更に煮込む。
6.
ココナッツミルクを入れて、更に煮込む。
※ここで、好みの味になるよう、味見をしながら入れていく。
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