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野菜たっぷりメンチカツ
by mimiko10
ピーマン嫌いの息子のために 彼の大好きなメンチにたっぷり混ぜました♪ バレるんですがこれなら食べてくれます(^v^)w
コツ、ポイント
家では:子供がピーマン嫌いなので ピーマン、人参、マッシュルーム等をミックスして焼きます。 とんかつソースやケチャップなんかをかけて♪
材料
(3~4人分)
ひき肉
270g
○小さめにさいころ切りにしたピーマンなどお好きな野菜
250g
○りんごを摩り下ろしたもの
30g
○みじん切りにしたにんにく
2かけ
○卵M
1個
○塩コショウ
少々
○ナツメッグ
少々
パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの息子のために 大好きなmawaruっちのキャべツメンチID:752475を参考にして作りました♪
1.
ひき肉をボウルの中で粘りが出るまで手で混ぜ、○を全部加えよ~く混ぜたら好みの大きさに分割し平たくまとめる。
2.
①に其々スプーンでパン粉をふりかけたらフライ返しなどで肉を裏返し、同様にスプーンでパン粉をふりかける。
3.
焼く時よりも多めの油を熱したら、フライ返しを使って肉をフライパンに入れて火を弱めて両面5分ずつ焼く。
https://cookpad.com/recipe/920051
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