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ナスの揚げ焼き浸し♪
by エビージョ
揚げ鍋の用意ナシ! ヘルシー、簡単、美味しぃ☆ ナスの揚げ焼き浸しで~す♪
コツ、ポイント
熱々のナスをたれに浸して、冷めるまでじっくり置くことで味がよく染み込みます♪ 大根おろしを添えて、たれを少しかけて食べるのも美味しいです! この夏は、冷やしおろし蕎麦など、冷たい麺ものに添えたりして大活躍した一品ですっ☆
材料
(2~3人分)
ナス
2本
★ めんつゆ(濃縮2倍のもの)
100㏄
★ しょうゆ
大さじ2
★ 水
80㏄
かつおぶし
適宜
一味唐辛子
お好みでw
このレシピの生い立ち
油をよく吸うナスを、サッパリ食べたくて・・・(・ω・)v
1.
適当な大きさに切って切り目を入れたナスを、ちょっと多めの油で揚げ焼きにする。
2.
★をボールに入れて混ぜておき、1のナスを入れる。 粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷えるまで放置w
3.
器に盛り、かつおぶしや一味唐辛子をふって完成です♪
4.
おかげさまで話題入りすることができました。みなさんありがとうございます ┏○))ペコ
https://cookpad.com/recipe/920659
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