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つくね豆腐ハンバーグ!
by まゆぽん
鶏挽肉と豆腐を使ったあっさりハンバーグ。あっさりだけど食べごたえはあります。
コツ、ポイント
あっさりハンバーグには甘辛いしょうゆダレで食べましょう。
材料
(2人分)
鶏挽肉
200g
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
☆卵
1個
☆パン粉
適量
☆小麦粉
適量
■
★しょうゆタレ★
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
大さじ2
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
牛ではなく鶏のあっさりハンバーグが食べたくって作りました。
1.
豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし炒めて冷ましておく。 タレは★を火にかけて仕上げに片栗粉でとろみをつけます。
2.
ボウルに鶏挽肉・玉ねぎ・☆を入れ塩・こしょうをし粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油をひき2を入れ両面に焼き目をつけます。フタをして約7分焼きます。お皿に盛りつけタレをかけ完成です。
https://cookpad.com/recipe/92113
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