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私に絶品ご褒美☆まったり上品味ナポリタン
by emakatu
毎日頑張ってる私にご褒美ナポリタン❤ 口当たりがまったりしているのにしつこくありません。家でパスタが定番化します…
コツ、ポイント
3の工程が終わったら必ず火を『ごく弱火』にすること! 水分が飛んでしまうと混ぜにくい上に食感がボソボソになります 水分が飛ばないように手早く弱火で!がまったりするコツ☆ もし塩気が足りないようならば茹で汁を入れて調節を…
材料
(多めの1人分)
スパゲティ(今回1.6mm使用)
80g
玉ねぎ(薄くスライス)
中1/2個
ベーコン(1センチ幅に切る)
2~3枚
ピーマン(斜め細切り)
1個
●ケチャップ
大さじ2
●スパゲティの茹で汁
大さじ2~
●粉チーズ
大さじ1強
●バター
ひとかけら
このレシピの生い立ち
たまたまナポリタンが食べたくて作ったら相当美味しくて…自画自賛しちゃうくらいでした♪ なので、自分の覚書用にレシピup(@´゚艸`)
1.
スパゲティを茹でる。茹で汁は後で味付けにも使用するので塩分濃度は『塩辛いな~』という位で茹でてください。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを入れ混ざったらフライパン全体に広げ中火で加熱
3.
玉ねぎに少し焦げ目が付いてきたら全体を混ぜピーマンを入れて炒める。きれいな緑色になったら火をごく弱火にする。
4.
この頃にちょうどスパゲティが茹で上がるハズ♪3に鍋からそのままトングを使ってスパゲティを入れる。
5.
全体を一旦大雑把に混ぜたらケチャップ・茹で汁を加えなじませる。綺麗に混ざったら粉チーズを入れ絡ませる。
6.
火を消して最後にバターを入れ溶かし全体にきれいになじめば完成♪
7.
【しおともさん】 『コツとポイントでちゃんとまったり仕上りました』 嬉しいお言葉❤ レシピupして良かった~♪
8.
【ともんちっちさん】 『美味しいからディナーに昇格だよ♪』 パスタをよく食べてるともさんにそう言われて有頂天^^♡
9.
【三匹の子ブタmamaさん】 『仕上げのバターでコクが出て美味しぃ♡』 本当に嬉しい言葉 感激です(´∀`)
10.
【マメぼんさいさん】 『ほんと「上品味」でおいしかったです(*^^*)』 上品味もたまには❤ありがとうです☆
11.
【くーこぷちゃん】 『また作ってと言われたよ』 それが一番嬉しい言葉☆有難いね❤
12.
【えびちゃんOLちゃん】 『なす&コーンも入れたよ。クリーミーで美味しいわ~♫』 彩りもキレイで美味しそうだよ❤
13.
【みと丸さん】 『みと丸のど真ん中なお味です❤』 嬉しぃ…嬉しすぎる( ´艸`)ありがとう♪
14.
ベーコンがなくてかまぼこで笑♪こちらはあっさりした出来上がり♡手作りトマトケチャップで作ると尚旨し☆
15.
完熟♡手作りトマトケチャップ☆レシピID :1163802 興味がある方はこちらもどうぞ^^❀
https://cookpad.com/recipe/922005
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