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さっぱり☆豚もも肉のねぎソース
by サマンサCHⅠE
お酢が入ったねぎソースが、さっぱりの決めて。初☆話題入りしました♪ たくさんの観覧ありがとうございます。
コツ、ポイント
豚肉は硬くならないように揚げ焼きして下さい。 〔揚げ物のように揚げてしまうとと肉が硬くなってしまいます 〕 大きめのフライパンを使うといいです。 ねぎソースは、好みの量をかけて食べて下さい。 レタスもたくさん食べれちゃいますよ。
材料
(約2人前)
豚もも肉(薄切りタイプが便利です)
260g
小麦粉
適量
長ねぎ
1/2本
☆醤油
大さじ2
☆しょうがチューブ
大さじ1/2
☆お酢
小さじ2
☆砂糖
小さじ2/3
レタス
約3枚
塩・こしょう
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
豚もも肉って、調理すると歯ごたえあって、硬い食感が気になっていたけど、揚げ焼きする事で、食感がよくなりました。
1.
ひとくち大(薄切りがいいです)に切った豚肉に、塩・こしょうをして小麦粉を軽くつけます。
2.
少量の油で揚げるように焼きます。一枚一枚広げて焼きます。
3.
長ネギはみじん切りにして、☆印を混ぜ合わせます。 これでねぎソースの完成。
4.
レタスをひいて豚肉が熱いうちにねぎソースをかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/923404
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