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カレー焼きそば 屋台風
by ゆずてん
焼いた麺と、もやしの食感が絶妙にマッチした一品。 屋台で食べるような味になっています(・´з`・) お祭り大好き♡
コツ、ポイント
焼きそばソースは入れすぎるとカレー味が引き立ちませんので、注意してください。
材料
(二人分)
焼きそば蒸し麺
2玉
豚バラ肉
100g
もやし
1/2袋
サラダ油
大さじ2
カレー粉
小さじ1
塩こしょう
少々
ウスターソース
適量
焼きそばソース(あれば)
適量
青のり、紅ショウガ、鰹節
好きな方はお好みで
このレシピの生い立ち
カレー粉を買ったのでいろんな料理に入れてみています。
1.
油を敷き、温まったら麺を入れて焼く。 パリッとしたら、反対も焼く。
2.
お皿に取っておきます。
3.
肉ともやしを入れて炒め、塩こしょうと、カレー粉を加えます。
4.
2の麺を加え、麺が切れないように、ゆっくりほぐして炒めます。
5.
ウスターソースを鍋に1周、ぐるっと回しかけます。焼きそばソースも同様に。
6.
お好みで味を調節して、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/923559
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