母から教えてもらった昔ながらの味✿お弁当のおかずにもピッタリです。
コツ、ポイント
・材料は他にごぼうを入れてもGOOD。
・一気に火が通るように、野菜は同じ大きさにcutすること。
・写真は椎茸が入ってません。戻し汁の代わりにだし汁にしています。
1.
干し椎茸を水でもどしておく。野菜は1口大の乱切りにする。お肉も適当な大きさにcutする。
2.
鍋に油をひき、材料全てを炒める。油がまわったら、椎茸の戻し汁1cupを加える。
3.
★の調味料を加え、蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。最後にみりん大1/2(分量外)を加え照りを出す。
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