文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜とエリンギのピリ辛味噌マヨパスタ
by cotocha
味噌とマヨネーズを使った簡単和風パスタ♪
コツ、ポイント
パスタの量はかなり少なめです。パスタの量に合わせて他の材料の分量は調整してください。
材料
(女の子2人分)
パスタ
120g
白菜
1/8株
合挽き肉
150g
エリンギ
50g(中2本)
味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
赤唐辛子の輪切り
約1本分
片栗粉
小さじ1
サラダ油
適量
バター
小さじ2
もみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
元々はおかずとして作っていたものを少しアレンジしてパスタソースにしてみました♪
1.
白菜は1.5cm幅に切り、エリンギも食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンで①と合挽き肉を炒め、赤唐辛子を加える。
3.
②にひたひたになるくらいの水・味噌・マヨネーズを加え、弱めの中火で10分程煮込む。その間にパスタも茹でておく。
4.
だいぶ煮詰まってきたらバターを加えて一旦火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を加えて軽くとろみをつける。
5.
④に茹で上がったパスタを加えて混ぜ、うつわに盛ってお好みでもみ海苔などを散らしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/924682
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.