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長ネギと卵のシンプルいため
by yychiro
かさかさ長ネギもしっとりします。。
コツ、ポイント
玉子を半熟ぐらいで火から下ろす。塩は多めの方が味がはっきりします。(お好みですが・・)
材料
(二人分)
長ネギ
1/3本(お好みで)
玉子
1個
バター
大匙1(お好みで)
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
かさかさになった長ネギがあり、どうしたら柔らかくCOOKできるか考えた末の一品です。
1.
長ネギを縦に半分に切り、それぞれを斜め切り
2.
フライパンにバターを溶かし、長ネギをいためる
3.
長ネギにバターがなじんだ頃にほぐした玉子を入れて軽く混ぜる
4.
塩、こしょうをふって出来上がり。 塩は多めの方がbetter!(お好みですが・・・)
https://cookpad.com/recipe/925295
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