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秋ナスのさっぱり浅漬けレモン味(^^)
by しょうまみぃ
冷蔵庫の中途半端に残ったなすでもう1品!(^^)!
コツ、ポイント
香味野菜好きな方はみょうがも入れると美味しいです。醤油は好みで加減してください☆彡
材料
(2人~3人分)
なす
2本
大葉
5枚
ちりめんじゃこ
約30g (2つかみ位)
塩
小さじ 1
醤油
大さじ 1~2
ごま
大さじ 1.5~2
ごま油
小さじ 1/2
レモンの絞り汁
1/2個分
ハイミー
2ふり
かつお節
1/2パック
このレシピの生い立ち
あっさりした物が食べたくて、冷蔵庫にあったナスで作りました(^。^)
1.
ナスは皮をむき、5mm位の厚さに切って、ボールに入れ塩をまぶして15分くらい置いておく。
2.
大葉はたて半分に切り、千切りにする。
3.
1のナスを固く絞って、かつお節以外の材料を混ぜ合わせます。
4.
器に盛り、最後にかつお節をかけてできあがり(^◇^)
https://cookpad.com/recipe/925884
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