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ワインのお供に!簡単ピザクッキー
by ねんみょん
ドライバジル+粉チーズ+ケチャップで、なんとピザの味になるんです。フードプロセッサーを使えばとても簡単!!
コツ、ポイント
フードプロセッサーがない場合は泡立て器&ゴムべらでやってみてください。 焼きすぎると苦くなるのでほんのり焼き色が付けばOKです。
材料
(約20個)
小麦粉
70グラム
粉チーズ
20グラム
砂糖
大さじ1
ドライバジル
小さじ1
バター
30グラム
牛乳
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
韓国の料理サイトで見つけたものを参考に、日本人の口に合うように改良してみました。
1.
FPに小麦粉・粉チーズ・砂糖・ドライバジルを入れて、2~3回まわす。
2.
小さく切った冷たいバターを入れて、ぽろぽろになる程度にまぜる。
3.
牛乳とケチャップを入れてさらにまぜる。(ぼろぼろになる感じ)
4.
打ち粉をした板の上に出して、手でこねながらひとまとまりにする。
5.
まとまったら、直径2~3㎝の棒状にしてラップに包み、冷凍庫で30分くらい寝かせる。
6.
7~8㎜の厚さに切り、170℃のオーブンで20分くらい焼いてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/927293
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